Жареная картошка с беконом и грибами — очень простое и сытное второе блюдо. На его приготовление понадобится около одного часа.
В рецепте кроме картошки используются свежий (сырой) бекон, свежемороженые лесные грибы (опята) и репчатый лук. Все жарится на одной сковородке, по очереди. Сначала бекон, потом грибы и затем картошка.
Вместо лесных грибов можно использовать шампиньоны.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 5 шт.
- Свинина 200 г.
- Грибы 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 100 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Картошку почистить и вымыть. -
Нашинковать крупной соломкой. -
Грибы разморозить. -
Нарезать кубиками. -
Почистить лук. -
Нарезать кубиками. -
Подготовить кусочек свежего сырого бекона. -
Нарезать тонкими ломтиками. -
Сковородку поставить на огонь. Ломтики бекона выложить на сухую сковородку и обжарить до золотистой корочки около одной минуты. -
Перевернуть и снова обжарить около минуты. Посолить, добавить специи. -
Готовый бекон переложить на тарелку. -
На сковородку выложить лук и, помешивая, обжарить до золотистого цвета около трех минут -
Добавить грибы, посолить. -
Обжарить, помешивая, до готовности около десяти минут. -
Обжаренные грибы переложить на тарелку к бекону. -
На горячую сковородку налить подсолнечное масло и выложить картошку. -
Жарить, аккуратно переворачивая лопаткой, около 10 минут. Посолить в конце. -
Жареную картошку выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. -
Картошку выложить на тарелку к грибам и бекону. Жареная картошка с беконом и грибами готова. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Самый вкусный бекон, картошка и грибы получаются на чугунной сковородке с толстым дном.. Проверено.
Чтобы картошка сохранила свою форму при жарке, солить ее надо в конце. И переворачивать картошку лучше большой лопаткой. Тогда она получается целенькая, с хрустящей корочкой.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
