Это блюдо готовится из свежих белых грибов (боровиков). Грибы сначала нужно отварить, затем обжарить на сковородке вместе с репчатым луком.
Картошка отваривается отдельно, а потом уже добавляется к готовым грибам на сковородку.
По рецепту получается три порции. Для приготовления блюда потребуется около пятидесяти минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Белые грибы 400 г.
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 80 г.
- Вода 1 л.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
-
Белые грибы почистить и вымыть. Порезать на крупные кусочки. -
Переложить в кастрюлю. -
Залить водой и поставить на большой огонь. -
Довести до кипения и снять пену. Огонь уменьшить до минимума и варить 15 минут. -
Достать грибы из кастрюли. -
Картошку и лук почистить. -
Картошку порезать пополам. -
Переложить в кастрюлю и залить водой, поставить на большой огонь. Посолить. Варить до готовности на среднем огне около двадцати минут. -
Слить воду с картошки. -
Сковородку поставить на огонь, налить подсолнечное масло. -
Лук мелко прокошить -
Выложить на сковородку. -
Постоянно помешивая, чтобы не пригорел, обжарить на среднем огне до янтарного цвета около четырех минут. -
Добавить грибы, посолить, перемешать и обжарить вместе с луком около десяти минут. -
Картошку выложить на сковородку и аккуратно перемешать. Газ выключить. -
Жареные белые грибы с картошкой готовы. Можно украсить зеленым укропом и подавать прямо на сковородке к столу. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Мне нравится, когда и боровики, и картошка нарезаны крупно. Но вы, если хотите, можете нарезать и помельче.
Получилось ли у вас приготовить то блюдо?
