Капуста тушится со свиными ребрышками, морковью и луком в кастрюле около пятидесяти минут. Капуста по рецепту берется белокочанная, поздних сортов.
Получается сытное второе блюдо. К столу можно подавать с картофельным пюре или гречневой кашей, а можно кушать и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Свиные ребра 400 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 10 г.
- Масло подсолнечное 70 г.
- Вода 100 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Подготовить свиные ребра. -
Кочан капусты вымыть, снять верхние листья. -
Лук и морковь почистить и вымыть. -
Лук нарезать кубиками. -
Морковь нарезеать соломкой. -
Капусту нашинковать. -
Кастрюлю поставить на огонь, налить подсолнечное масло. -
Выложить ребрышки. Обжарить с одной стороны около одной минуты. -
Перевернуть и снова обжарить около одной минуты. -
Засыпать лук. Перемешать и обжарить около одной минуты. -
Добавить морковь, соль и специи,, все перемешать. -
Добавить одну столовую ложку томатной пасты. -
Добавить100 грамм воды. -
Засыпать капусту. -
Перемешать. Еще раз посолить. -
Закрыть крышкой и тушить около пятидесяти минут. -
Капуста тушеная с свиными ребрышками готова. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Вместо свиных ребрышек можно тушить капусту с куриными ножками. Будет тоже очень вкусно.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
