Предлагаю вам приготовить тушеную свежую (белокочанную) капусту без мяса с добавлением моркови и томатной пасты Капуста тушится в кастрюле на плите около получаса.
Блюдо получается сочным, красивого оранжевого цвета. Прекрасно сочетается с сосисками или колбасками.
Можно кушать и в горячем и в холодном виде.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 80 г.
- Томатная паста 50 г.
- Вода 200 г.
- Соль, специи по вкуу
Шаги
-
Капусту нашинковать кубиками или соломкой. -
Лук почистить и нарезать кубиками. -
Морковь вымыть, почистить и нашинковать соломкой. -
Кастрюлю поставить на средний огонь и налить подсолнечное масло. -
Выложить лук и обжарить около минуты. -
Добавить морковь, перемешать и обжарить около минуты. -
Добавить одну столовую ложку томатной пасты. -
Все перемешать и влить половину стакана воды. -
Выложить в кастрюлю нашинкованную капусту, посолить, добавить специи. -
Помешивая, довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне около 30 минут. -
Тешеная капуста готова. Можно подавать к столу в качестве гарнира. Приятного аппетита.
Полезные советы
По моему рецепту капуста получается чуть тверденькая. Если вы хотите получить более мягкий вариант, потушите ее около часа.
Капуста получается сочная, красивого оранжевого цвета. Прекрасно сочетается с сосисками или колбасками, с картофельным пюре.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
