Тыква, запеченная с мясом в духовке выглядит очень эффектно на столе. Получается сытное второе блюдо с необычным сочетанием сладкой тыквы, соленого мяса со специям, лука и моркови.
На приготовление этого блюда потребуется не менее двух часов (время запекания зависит от размера тыквы).Лучше брать небольшого размера, весом около одного килограмма.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 1.5 кг.
- Свинина 350 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло подсолнечное 50 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Тыкву вымыть. -
Срезать верхушку и вынуть семечки. Хорошенько посолить всю внутреннюю поверхность. -
Лук и морковь вымыть и почистить. -
Лук нарезать кубиками. -
Морковь нарезать кубиками. -
Мясо нарезать кубиками. -
На сковородку налить подсолнечное масло и поставить на средний огонь. Выложить лук и обжарить, постоянно помешивая, около 2 минут. -
Мясо добавить к обжаренному луку, посолить и добавить специй Постоянно помешивая, обжаривать около 2 минут -
Добавить морковь, перемешать, обжарить около 2 минут. -
Переложить мясо в тыкву. -
Накрыть сверху «крышкой» -
Аккуратно завернуть тыкву в два слоя фольги. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. И запекать 2часа. -
Затем вынуть из духовки. Дать немного остыть. Аккуратно развернуть фольгу. -
Тыква запеченная в духовке с мясом целиком готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Полезные советы
Так как сама по себе тыква сладкая, то я советую и мясо, и тыкву посолить чуть больше, чем обычно. Да и специй не жалейте. Тогда готовое блюдо будет вкуснее
Если вы хотите сократить время запекания тыквы, то тогда возьмите тыкву поменьше размером с более тонкими стенками.
Часто задаваемые вопросы
Получилось и у вас приготовить это блюдо?
