По рецепту кусочки трески жарятся на подсолнечном масле на сковородке. Предлагаю попробовать два вида панировки: панировочные сухари и кукурузная мука.
Вы можете выбрать для себя любой из вариантов по вкусу и желанию
Ингредиенты
Порции: –+
- Треска ½ кг.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные 50 г.
- Мука кукурузная 50 г.
- Масло подсолнечное 100 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Рыбку порезать на кусочки. -
Высыпать на тарелку кукурузную муку. -
Высыпать на тарелку панировочные сухари. -
Яйца разбить в тарелку. -
Добавить соль и специи к яйцам, взбить. -
Обмакнуть кусок рыбы в яйцо. -
Обвалять в сухарях. -
Обвалять другой кусок рыбы в кукурузной муке. -
На хорошо разогретую сковородку налить подсолнечное масло, выложить кусочки рыбы и обжарить на среднем огне около 3 минут. -
Перевернуть и обжарить с другой стороны 3 минут. -
Рыбку снять с огня и выложить на бумажное полотенце. Все готово. Приятного аппетита.
Полезные советы
Попробуйте сделать панировочные сухари сами. Получается намного вкуснее, чем покупать в магазине.
Мне нравится оранжевый цвет, который получается от панировки в кукурузной муке. Вы тоже получите эстетическое удовольствие.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
