Лаваш с начинкой из сыра жареный на сковороде

Для этого рецепта используется тонкий лаваш. Для начинки берется любой зеленый салат (обычный листовой, латук), творог, сыр моцарелла, ветчина и помидор.

Лаваш фаршируется начинкой и сворачивается конвертиком. Готовый конвертик обжаривается на масле с двух сторон до хрустящей корочки и подается к столу горячим. Блюдо получается очень сытное.

Рецепт простой и быстрый. Процесс приготовления займет около 30 минут. По рецепту выходит шесть больших рулетов. Их можно хранить в холодильнике до трех суток и только перед подачей на стол обжаривать..

Ингредиенты

Порции: –+

Шаги

30 мин.Печать

Листовой салат вымыть несколько раз под проточной водой, выложить на полотенце и подсушить.
Творог выложить из упаковки.
Сыр моцарелла натереть на крупной терке.
Зеленый лук и укроп вымыть и просушить.
Мелко нашинковать.
Помидорки вымыть.
Нарезать соломкой.
Листовой салат нарезать соломкой.
В глубокой миске соединить все ингредиенты.
Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу.
Все перемешать. Начинка готова.
Лаваш разрезать на квадраты. Размер выбрать на свой вкус.
Положить начинку в центр квадрата.
Аккуратно свернуть в виде конвертика.
Распределить всю начинку на весь лаваш.
Поставить сковородку на средний огонь. Налить подсолнечное масло.
Выложить рулеты на хорошо разогретую сковородку. Обжарить около 1 минуты.
Перевернуть рулеты и снова обжарить около 1 минуты.
Лаваш с начинкой жареный на сковороде готов. Приятного аппетита.

Полезные советы:

Вместо сыра моцарелла подойдет любой твердый сыр. Творог тоже можно использовать любой жирности.

Вместо ветчины я иногда использую крабовое мясо, Получается тоже очень вкусно.

По рецепту у меня получается шесть больших конвертиков. Их можно хранить в холодильнике до трех суток и только перед подачей на стол обжаривать. Так очень удобно.

Какой вид лаваша лучше всего подходит для этого блюда?

Для приготовления этой закуски лучше всего подходит тонкий армянский лаваш.

Можно ли заморозить лаваш с начинкой после приготовления?

Не стоит замораживать лаваш, так как начинка, из зеленого салата с помидорами, может изменить свою фактуру и вкус. Приготовленный лаваш с начинкой лучше всего хранить в холодильнике в контейнере.

Как долго можно хранить лаваш с начинкой?

Лаваш с начинкой из свежего зеленого салата, творога, сыра, помидоров можно хранить в холодильнике не более двух суток. И надо помнить, что так как начинка пускает сок. то лаваш теряет свою форму, становится влажным и плохо обжаривается. Лучше сделать такое количество порций, которое вы сразу скушаете.

Какие специи и приправы можно добавить в начинку?

В начинку можно добавить чеснок, перец, любую свежую зелень, куркуму, прованские травы или любые другие специи на ваш вкус.

Могу ли я заменить ингредиенты в этом рецепте?

Конечно. Можно добавить в начинку грибы, обжаренные с луком, можно добавить кусочки ветчины или отварное куриное мясо. И таким образом вы получите разные вкусы одного и того же блюда.

Получилось ли у вас приготовить это блюдо?

Лаваш с начинкой жареный на сковороде

Полезные советы: