По рецепту морепродукты (мидии, креветки, кальмар, щупальца осьминога) сначала обжариваются на подсолнечном масле с добавлением нескольких зубчиков чеснока, чтобы придать блюду аромат и особый вкус.
На приготовление блюда потребуется около двадцати минут.
Сливочный соус из плавленого сырка просто идеально подходит к морепродуктам. Можно подавать с пастой, картофельным пюре или рисом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морепродукты свежемороженые коктейль 500 г.
- Масло подсолнечное 50 г.
- Чеснок 5 г.
- Вода 100 г.
- Сыр плавленый 80 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Морепродукты выложить из упаковки. Дать постоять около 10 минут при комнатной температуре. Слить лишнюю воду. -
Чеснок почистить и мелко порубить. -
На разогретую сковородку налить подсолнечное масло и обжарить чеснок около 1 минуты. -
Выложить морепродукты в сковороду, посолить, добавить специи. Постоянно помешивая обжарить на маленьком огне около 15 минут, не закрывая крышкой. -
Плавленый сырок освободить от упаковки. -
Добавить воду и размять сырок, чтобы получилась однородная масса. -
Вылить в сковороду. Помешивая, довести до кипения и потомить около 1 минуты на маленьком огне. Морепродукты готовы. Можно подавать с пастой, картофельным пюре или рисом.
Полезные советы
В рецепте я использовала коктейль из свежемороженых морепродуктов, который продается в магазине. В составе были кальмар, мидии, щупальца осьминога.
Мне нравится чесночный вкус этого блюда. Все таки морепродукты имеют специфический запах, а чеснок волшебным образом его убирает. Вы можете исключить чеснок из рецепта, если не любите.
Если вы хотите получить более густую консистенцию блюда, добавьте 1-2 столовые ложки муки. Я часто использую такой вариант.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
