Яблочное прозрачное варенье дольками на зиму

Варенье и яблок

Яблочное прозрачное варенье дольками готовится из осенних сортов яблок. На 1кг. очищенных яблок понадобится 1 кг. сахарного песка.

Варенье варится сорок минут и закрывается в стерильные банки.

Получаются яблочные дольки в сиропе светло-янтарного цвета. Варенье прекрасно хранится в прохладном месте до одного года.

Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Яблоки вымыть
    Яблоки вымыть.
  • Снять кожицу
    Снять кожицу.
  • Нарезать дольками
    Нарезать дольками.
  • Почистить все яблоки
    Почистить все яблоки. Взвесить.
  • Переложить в глубокую миску.
    Переложить в глубокую миску.
  • Засыпать сахаром.
    Засыпать сахаром.
  • оставить на минут двадцать
    Оставить на минут двадцать, чтобы яблоки дали сок и сахар растворился.
  • Поставить на огонь.
    Поставить на большой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.
  • Варить сорок минут
    Огонь снизить до минимума и варить сорок минут .
  • Банки вымыть
    Банки вымыть и поставить вверх дном в миску с водой. Миску поставить на средний огонь и после закипания воды, стерилизовать банки десять минут.
  • Крышки залить водой
    Крышки для закатывания положить в небольшой ковшик, залить водой и поставить на средний огонь. После закипания воды, стерилизовать крышки десять минут.
  • Стерильную банку
    Взять стерильную банку и поставить на плоскую тарелку.
  • Заполнить кипящим вареньем
    Заполнить кипящим вареньем доверху с горкой.
  • закрыть стерильной крышкой
    Закрыть стерильной крышкой. Хорошенько закрутить.
  • Перевернуть вверх дном.
    Перевернуть вверх дном. Таким образом разлить все варенье. Банки оставить до полного остывания.

Полезные советы:

Вы можете банки не стерилизовать. Но в таком случае, советую варить варенье один час. Тогда оно наверняка будет лучше хранится и не закиснет.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кулинарные рецепты от Анюты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: