Варенье из белого налива варится около 40 минут и потом укладывается кипящее в стерильные банки и закрывается стерильными крышками. Такой вариант приготовления позволит хранить варенье зимой при комнатной температуре.
Яблоки по рецепту моются, очищаются от кожицы и семечек и нарезаются произвольными кусочками. Сахар добавляется 1/1.
Варенье поучается густое, светло-янтарного цвета. Из 1 кг очищенных яблок выходит около 1,5 литров варенья.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоки 1 кг.
- Вода 1 стакан
- Сахар-песок 1 кг.
Шаги
-
Яблоки вымыть. -
Очистить от кожицы и удалить семечки. -
Нарезать кубиками -
Переложить в кастрюлю или глубокую миску. -
Засыпать сахаром. -
Добавить стакан воды и оставить на 20 минут. -
Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. -
Варить 40 минут на минимальном огне. -
Банки вымыть и поставить вверх дном в глубокую миску с водой для стерилизации. Стерилизовать на среднем огне около 15 минут вместе с крышками. -
Взять стерильную банку. -
Наполнить ее кипящим вареньем с горкой. -
Накрыть стерильной крышкой и закатать. -
Банку перевернуть вверх дном и оставить на сутки. -
Варенье готово. Идеальный десерт к чаю. Пальчики оближешь. Приятного аппетита.
Полезные советы:
По моему рецепту можно варить варенье из любых яблок.
Можно не добавлять воду при приготовлении варенья, тогда получится прямо мармелад в банке. Можно будет ножом резать. Такое варенье идеально подойдет в качестве начинки для пирожков, конвертиков.
Часто задаваемые вопросы
Яблочное прозрачное варенье дольками готовится из осенних
