Варенье из красной сливы по рецепту готовится без косточек около одного часа и получается густым, как мармелад.
На 1кг очищенной от косточек сливы расходуется 1кг сахара.
Варенье может храниться до одного года в прохладном месте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слива 1 кг.
- Сахар-песок 1 кг.
Шаги
-
Сливу вымыть. -
Вынуть косточки. -
Переложить в кастрюлю. -
Измельчить с помощью блендера. -
Добавить сахар. -
Содержимое перемешать и кастрюлю поставить на маленький огонь. -
Постоянно помешивая, довести до кипения. Огонь уменьшить до минимума. -
Варить сливу на маленьком огне, помешивая, в течение одного часа. -
Варенье готово. Выключить огонь и дать ему остыть. Разложить в чисто вымытые сухие банки и закрыть крышками. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Можно сливу не измельчать с помощью блендера. Тогда варенье получится более жидкое, с половинками сливы. Это тоже очень вкусно.
Большой объем сливы лучше всего варить в большом металлическом тазике. Он может быть эмалированный или алюминиевый.
Яблочное прозрачное варенье дольками готовится из осенних
Варенье из белого налива варится около 40 минут и потом
