Пирог из манки (манник) можно готовить на кефире или на простокваше. Для приготовления теста нужно около часа времени, чтобы манка с кефиром набухла. А уже непосредственно сам пирог выпекается в духовке 40 минут,
В моем рецепте я добавляю в тесто цедру апельсина. Мне нравится цитрусовый аромат пирога, который при этом получается. Вместо апельсиновой подойдет и лимонная цедра.
Если вы хотите испечь пирог для праздничного стола, то его можно украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. А если разрезать поперек и выложить слой взбитой с сахаром сметаны, то получиться просто кулинарный шедевр.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манная крупа 200 г.
- Кефир 200 г.
- Сахар-песок 220 г.
- Мука пшеничная 230 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сода пищевая 5 г.
- Цедра апельсина 10 г.
- Масло подсолнечное 10 г.
- Ванилин
Шаги
-
Взять стакан манки. -
Пересыпать в миску. -
Налить стакан кефира. -
Залить кефиром манку, перемешать и поставить для набухания на один час. -
Сливочное масло порезать на кусочки, переложить в небольшую кастрюльку. -
Поставить на плиту на маленький огонь. Помешивая, растопить масло, выключить газ и оставить на плите для остывания. -
Подготовить стакан сахара. -
Разбить три яйца. -
Миксером взбить яйца с сахаром около 3 минут. -
В отдельную глубокую миску высыпать муку. -
Добавить манку с кефиром, растопленное масло и взбитые яйца с сахаром. -
Все еще раз хорошенько перемешать миксером около 1 минуты. -
Добавить цедру апельсина, еще раз перемешать. Тесто для пирога из манки готово -
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. -
Вылить в форму готовое тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. -
Пышный пирог из манки на кефире с цедрой апельсина готов. Надо дать ему немного остыть. Приятного аппетита.
Полезные советы
Пирог из манки (манник) можно готовить не только на кефире, но и на простокваше.
В моем рецепте я добавляю в тесто цедру апельсина. Мне нравится цитрусовый аромат пирога, который при этом получается. Вы можете добавить лимонную цедру. Будет тоже очень вкусно
Пирог можно украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом, разрезать поперек и выложить слой взбитой с сахаром сметаны. Получится бисквитный торт со сметанным кремом. Прекрасный десерт для праздничного стола.
Получилось ли у вас приготовить этот десерт?
