Для получения вкусного мяса, нужно обязательно на сутки замариновать куриную тушку в специях и майонезе.
Яблоки лучше выбирать кислые или кисло-сладкие.
Запекать в духовке фаршированную яблоками курицу нужно около одного часа. И тогда нежнейшее мясо и румяная корочка гарантированы.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1.6 кг.
- Яблоко 2 шт.
- Чеснок 10 г.
- Майонез оливковый 100 г.
- Вода 100 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Куриную тушку вымыть. -
Почистить и измельчить чеснок. -
Соединить майонез, кари, молотый перец, чеснок. -
Обмазать тушку снаружи и внутри получившейся смесью. -
Поместить в контейнер и поставить в холодильник на сутки. -
Яблоки вымыть. -
Нарезать крупными кусками с кожицей. -
Тушку выложить в форму, посолить внутри и снаружи, Нафаршировать яблоками. -
Зашить ниткой, Обернуть фольгой крылышки, чтобы не обгорели в духовке. На дно формы вылить оставшийся соус, разведенный с водой. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку, сделать маленький огонь и выпекать около 1,5 часа. -
Курица готова. Дать ей немного остыть. Удалить нитки, убрать яблоки. Выложить на большое блюдо, добавить отварной картофель, полить оставшимся соусом из формы. Приятного аппетита.
Полезные советы
Чтобы получилась румяная корочка, советую во время запекания курицы в духовке, несколько раз поливать ее соусом, в котором она запекается. Если вода выкипела, подлейте немного еще. Иначе курица пригорит и будет горчить.
Яблоки лучше не очищать от кожицы, чтобы они не превратились в кашу при запекании.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Штрудель из слоеного теста с яблоками и корицей выпекается
