Макрурус — для меня это открытие года, совсем недавно нашла его в магазине. Чудесная морская рыба.
Нежнейшее белоснежное мясо. Практически без костей. Главное — правильно приготовить макрурус.
Запекать макрурус в духовке советую не больше тридцати минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Макрурус 1.5 кг.
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Лимон ½ шт.
- Масло подсолнечное 50 г.
- Сыр твердый 45% 100 г.
- Майонез оливковый 100 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Рыбу вымыть и почистить. -
Рыбу нарезать кусками. -
Добавить специи и лимон. Перемешать и оставить мариноваться. -
Лук и морковь вымыть и почистить. -
Морковь нашинковать. -
Лук нарезать кубиками. -
Сыр натереть на крупную терку. -
На хорошо разогретую сковороду налить подсолнечное масло. -
Выложить лук и слегка обжарить на среднем огне около 1 минуты. -
Добавить морковь, перемешать и обжарить вместе с луком около 1 минуты. -
Рыбу выложить в форму, посолить. -
Сверху выложить обжаренный лук с морковью. -
Посыпать сыром. -
Полить майонезом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до образования золотистой корочки. -
Рыбка получается нежнейшая. Просто тает во рту!
Приятного аппетита!
Полезные советы
В качестве гарнира приготовьте картофельное пюре или отварной рис.
Получилось ли у Вас приготовить это блюдо?
По рецепту морской окунь сначала нарезается на кусочки
Приготовить куриные ножки с картошкой в духовке просто и быстро.
Спасибо за рецепт.Приготовили,понравилось.
На здоровье. Я рада, что понравилось.
Вкусно вышло. Спасибо за рецепт)
На здоровье. Сама очень люблю этот рецепт.
Решили попробовать макруруса, в магазине был на акции. Но мы даже не знали, что это за рыба такая и как ее готовить:| В итоге запекли в духовке по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо!
На здоровье. Я тоже в восторге от этой рыбки. Пробуйте и другие рецепты. Вам тоже понравится.