Предлагаю мой вариант винегрета с консервированным зеленым горошком, селедочкой и красным луком.
По рецепту свеклу, морковь и картошку нужно отварить в мундире (потребуется около одного часа), почистить и нарезать кубиками. Добавить соленый огурчик, консервированный зеленый горошек и подсолнечное масло.
Селедочку можно нарезать небольшими кусочками и просто выложить сверху на винегрет вместе с маринованным красным луком.
Для приготовления салатика понадобится около тридцати минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свекла 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Селедка соленая 1 шт.
- Горошек зеленый консервированный 250 г.
- Масло подсолнечное 50 г.
- Уксус яблочный 5% 20 г.
- Огурец соленый 1 шт.
- Специи по вкусу
Шаги
-
Овощи отварить. -
Почистить. -
Лук почистить. -
Нашинковать соломкой. -
Добавить специи и одну столовую ложку яблочного или виноградного уксуса. Перемешать и оставить на пару минут для маринования. -
Картофель нарезать небольшими кубиками. -
Свеклу нарезать кубиками. -
Морковь нарезать кубиками. -
Соленый огурчик нарезать кубиками. -
Вылить маринад с зеленого консервированного горошка. -
Все ингредиенты переложить в салатник. -
Добавить одну столовую ложку подсолнечного масла. Перемешать. -
Взять филе сельди. -
Нарезать небольшими кусочками. -
Выложить нарезанную селедочку в салатник на винегрет, украсить горсткой красного лука. Винегрет по классическому рецепту с горошком и селедочкой готов. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Овощи советую варить заранее, лучше накануне вечером. Тогда приготовление самого винегрета не займет много времени.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Оладьи с ветчиной и зеленым луком —
