Рассыпчатый рис по рецепту готовиться из пропаренного риса с морковкой и помидорами на сковороде. Для получения более насыщенного цвета используется томатная паста.
Для приготовление блюда понадобится глубокая сковорода с толстым дном и около 40 минут времени.
Рис можно готовить как на сливочном, так и на подсолнечном масле.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис длиннозерный 210 г.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Масло сливочное 100 г.
- Томатная паста 10 г.
- Вода 600 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Подготовить 1 стакан пропаренного риса. -
Пересыпать в глубокую тарелку. -
Залить 1 стаканом кипятка. -
Накрыть крышкой и оставить на 20 минут. -
Морковь почистить и вымыть. Помидор вымыть. -
Помидор нарезать соломкой. -
Морковь нашинковать соломкой. -
Сковородку поставить на средний огонь и растопить сливочное масло. -
Обжарить на масле морковь около 1 минуты. -
Добавить помидор, соль, специи и обжарить вместе с морковью около 1 минуты. -
Добавить 1 десертную ложку томатной пасты. -
Все перемешать. -
Рис из миски переложить в сковородку. -
Добавить 2 стакана кипяченой воды и тушить 5 минут на большом огне. Не нужно ничего перемешивать. -
Сделать минимальный огонь, накрыть крышкой сковородку и тушить около 10 минут до готовности риса. -
Теперь можно перемешать рис. Блюдо готово. Можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясу и рыбе. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Для рецепта я использую пропаренный длиннозерный рис. Он всегда получается рассыпчатый.
Вместо сливочного масла можно использовать подсолнечное масло. Тоже получается очень вкусно.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
По рецепту филе леща обжаривается на сковородке на
