Для приготовления салата нужны кальмары, картошка, яйца, свежий огурец, луковица, зелень укропа и петрушки, сметана, соль и специи по вкусу. Салат можно приготовить заранее, а вот заправлять сметаной лучше всего прямо перед подачей на стол.
Салат готовиться около сорока минут и получается очень нежный. Подойдет в качестве закуски для праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофель 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 5 г.
- Петрушка 5 г.
- Сметана 20% 100 г.
- Вода 1.5 л.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
-
Картошку отварить в мундире. Яйца сварит вкрутую. Подготовить огурец, луковицу, зелень укропа и петрушки. -
Кальмары предварительно разморозить. -
В кастрюлю налить воду и поставить на большой огонь. Довести до кипения. -
Опустить кальмары в кипящую воду, довести до кипения. Варить на среднем огне три минуты. -
Вынуть из воды. -
Хорошенько почистить и промыть под проточной водой. -
Нашинковать соломкой. -
Луковицу почистить. -
Нарезать тонкой соломкой. -
Картошку почистить и нарезать тонкой соломкой. -
Яйца почистить. -
Нарезать небольшими кубиками. -
Огурец вымыть и нарезать соломкой. -
Петрушку и укроп вымыть. -
Мелко порубить. -
Все ингредиенты выложить в салатник. Посолить и добавить специи. -
Добавить сметану. -
Все перемешать. -
Салат из кальмаров с картошкой, яйцом, свежим огурцом, луком и зеленью укропа и петрушки готов. Можно сразу подавать к столу. Отличная закуска. Приятного аппетита.
Полезные советы:
В рецепте я использую замороженные тушки кальмара, которые заранее размораживаю в холодильнике. Если вы не успели или забыли их разморозить, то можно прямо замороженные опускать в кипящую воду. Тоже получается вкусно.
Чтобы кальмары получились мягкие и нежные, варить их нужно не более пяти минут. Я варю ровно три минуты. Считаю, что это самое правильное время. И мне нравится вкус, который при этом поучается.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить этот салат?
Приготовить куриные ножки с картошкой в духовке просто и быстро.
