Предлагаю приготовить простой и очень вкусный салат из кальмаров с рисом, свежим огурцом, яйцом и свежим зеленым луком. Салат заправляется сметаной и получается очень нежным.
На приготовление салата потребуется около тридцати минут. Отличная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Огурец 1 шт.
- Лук зелёный 35 г.
- Рис белый 70 г.
- Вода 2.5 л.
- Сметана 20% 30 г.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
-
Подготовить 1/3 стакана белого риса, три куриных яйца, один свежий огурец и пучок зеленого лука. Лук и огурец вымыть. Яйца сварить вкрутую. -
Рис промыть водой два раза. Переложить в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. -
Поставить на большой огонь, посолить. Помешивая, довести до кипения. -
Огонь уменьшить до минимума и варить, помешивая, до готовности около двадцати минут. -
Рис откинуть на сито, слить лишнюю воду, промыть под водой. -
Кальмары разморозить заранее. -
Налить в кастрюлю два литра воды и поставить на большой огонь, посолить. Довести до кипения. -
Опустить кальмары в кипящую воду. Варить в кипящей воде на среднем огне три минуты. -
Вынуть кальмары из кастрюли. -
Почистить и хорошенько промыть под проточной водой. -
Кальмары нарезать на небольшие кубики. -
Лук измельчить. -
Огурец нарезать на небольшие кубики. -
Яйца мелко порубить. -
Сложить в салатник все ингредиенты. -
Добавить одну столовую ложку сметаны и перемешать. -
Салат из кальмаров с рисом, свежим огурцом, яйцом и свежим зеленым луком готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Самое главное — не превратить кальмары в жесткую резину. Кальмары советую варить в кипящей воде около 3-х минут. Они получаются нежные и очень вкусные.
Отварной рис советую добавлять в салат в последнюю очередь. Его объем можно уменьшить в соответствии с вашими предпочтениями и вкусом.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
