Люблю этот рецепт за простоту и всегда безупречный результат. Получается пышный бисквит с хрустящей корочкой.
В пирог можно брать сладкие яблоки, так как черная смородина придает небольшую кислинку начинке и получится вкусно.
В рецепте важно одинаковое соотношение сахара и муки, тогда получается хрустящая корочка. Выпекается шарлотка в духовке около тридцати минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 150 г.
- Сахар-песок 220 г.
- Яблоко 2 шт.
- Смородина черная 10 г.
- Масло подсолнечное 5 г.
- Сахарная пудра 5 г.
Шаги
-
Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать небольшими кусочками. Размер не имеет значения. -
Разбить яйца. -
Подготовить стакан муки. -
Подготовить стакан сахара. -
Яйца переложить в глубокую емкость, удобную для взбивания. Взбить яйца, постепенно всыпая сахар, около 7 минут. -
Затем постепенно всыпая муку, продолжить взбивать еще 3 минуты. Тесто готово. -
Форму смазать подсолнечным маслом. -
Вылить половину теста в форму. -
Выложить нарезанные яблоки и ягоды. -
Вылить остаток теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. -
Шарлотка готова. Дать немного остыть. -
Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой с ванилином. Идеальный десерт. Пышный пирог с хрустящей корочкой. Приятного аппетита.
Полезные советы
Чтобы получился пышный бисквит, очень советую не торопиться и взбивать тесто миксером не менее семи минут.
Мне нравится, когда при выпечке получается хрустящая корочка. Поэтому рекомендую не уменьшать количество сахара.
Если яйца по размеру маленькие, возьмите четыре яйца вместо трех.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить этот десерт?
Творожная запеканка выпекается в духовке около сорока минут.
Штрудель из слоеного теста с яблоками и корицей выпекается
