Тыквенный пирог в духовке с салями и сыром моцарелла

пирог из тыквы
Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • мука
    Муку просеять.
  • масло сливочное
    Масло сливочное размягчить и нарезать кусочками.
  • вода
    Подготовить 5 столовых ложек холодной воды.
  • мука с солью
    Добавить в муку соль.
  • добавить масло
    Положить масло.
  • тесто
    Замесить тугое тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
  • салями
    Салями нарезать маленькими кусочками.
  • картофель на терку
    Картофель отварить в мундире. Охладить и почистить. Натереть на крупную терку.
  • сыр моцарелла
    Сыр натереть на крупную терку.
  • тыква на терку
    Тыкву почистить и натереть на крупную терку.
  • лук нарезать
    Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
  • чеснок
    Чеснок почистить и мелко нашинковать.
  • форма с маслом
    Форму смазать сливочным маслом.
  • тесто в форме
    Равномерно распределить руками все тесто по форме.
  • начинка для пирога
    Сделать начинку для пирога. Для этого в глубокой миске смешать тыкву, картофель, салями, лук и чеснок. Добавить соль и специи. Перемешать.
  • начинка в форму
    Начинку выложить в форму и распределить по всей площади.
  • молоко
    Подготовить стакан молока.
  • яйца
    Яйца разбить в глубокую тарелку.
  • взбить с молоком
    Взбить венчиком вместе с молоком.
  • добавить сыр
    Добавить сыр и снова взбить.
  • залить пирог
    Залить пирог получившейся смесью.
  • пирог готов
    Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать на среднем огне около 45 минут до золотистой корочки. Пирог достать из духовки и дать остыть около 2-х часов.
  • пирог
    Форму с пирогом перевернуть на большую плоскую тарелку. А потом снова перевернуть на блюдо.
  • пирог
    Пирог нарезать на куски и можно подавать к столу.

Полезные советы

Вместо молока попробуйте сливки, Будет вкуснее. И можно взять пять яиц, если они мелкие.
Советую попробовать копченую ветчину, вместо колбаски. Можете использовать разные виды ветчины. Получится невероятный аромат и вкус.

Получилось ли у вас приготовить это блюдо?

Анна/ автор статьи
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты от Анюты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: