Для любителей речной рыбы предлагаю простой рецепт приготовления леща, запеченного целиком в духовке.
Основные ингредиенты для этого рецепта — лещ, оливковое масло, майонез, лимон, соль и специи по вкусу.
Для приготовления рыбы потребуется около сорока минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лещ 800 г.
- Масло оливковое 50 г.
- Лимон ½ шт.
- Майонез оливковый 20 г.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
-
Рыбу почистить. -
Выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. -
Подготовить соль и специи, а так же оливковое масло и 0,5 лимона. -
Сделать надрезы на расстоянии одного сантиметра поперек хребта. Сначала с одной, потом с другой стороны рыбы. -
Рыбу посолить и поперчить с двух сторон. -
Полить соком лимона (кусочки лимона можно положить внутрь рыбы). -
Взять форму для запекания, положить фольгу и смазать оливковым маслом. -
На фольгу выложить рыбу. Смазать оставшимся оливковым маслом. -
Края фольги обернуть вокруг рыбы. -
Сделать сеточку из майонеза. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать тридцать минут. -
Лещ запеченный в духовке целиком готов. Можно еще раз сбрызнуть соком лимона и подавать к столу. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Проще всего чистить свежую, только что выловленную рыбу. Чешуя с такой рыбы снимается очень быстро и легко. Если такой возможности нет, то положите ее в холодильник и запакуйте в пакет, чтобы рыба не высохла до следующего дня, когда вы будете ее чистить.
В качестве гарнира к лещу подойдут свежие или маринованные овощи, отварной рис или картофельное пюре. Но он хорош и сам по себе, как самостоятельное блюдо.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Для таких бутербродов подойдет белый хлеб для тостов.
По рецепту морской окунь сначала нарезается на кусочки
