Чтобы каша получилась нежная, по рецепту перловку надо залить водой, довести о кипения и оставить на шесть часов (можно это сделать на ночь). После этого каша варится до готовности около двадцати минут.
А уже грибы с луком добавляются в самом конце.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перловая крупа 200 г.
- Вода 800 г.
- Грибы 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 50 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Взять стакан перловой крупы. -
Высыпать в кастрюлю и хорошенько промыть в 2-х водах. Залить 4-мя стаканами воды и поставить на огонь. Посолить. -
Довести до кипения, выключить огонь. Накрыть крышкой и оставить на плите на 6 часов. -
После этого сварить перловку до готовности около 20 минут. Промыть и выложить в глубокую миску. -
Лук почистить и нарезать кубиками. -
Грибы измельчить. -
Сковородку поставить на огонь, налить подсолнечное масло и выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, около 1 минуты. -
Добавить измельченные грибы и обжарить вместе с луком около 3 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. -
Выложить перловку. Все перемешать -
Обжарить около 3 минут. -
Каша готова. Можно добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита.
Полезные советы
Чтобы каша была вкусной, важно дать ей настояться и набухнуть. На это нужно время. Попробуйте запаривать кашу на ночь. Тогда с утра на приготовление блюда уйдет 30 минут.
И еще я обратила внимание, что вкуснее получается в чугунной кастрюле с толстыми стенками. Выбирайте посуду. Это важно.
Лесные грибы я заготавливаю в сезон и храню порционно в морозильной камере. Для приготовления любого блюда, остается просто разморозить. Если у вас нет лесных грибов, подойдут шампиньоны. Это всегда палочка-выручалочка.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Приготовить куриные ножки с картошкой в духовке просто и быстро.
По рецепту морской окунь сначала нарезается на кусочки
