Само название говорит о том, что этот десерт готовится из слоеного теста, которое я покупаю в магазине. В качестве начинки использую замороженную вишню без косточек и тертый горький шоколад.
В этот десерт сахар не добавляется. Он для тех, кто хочет сократить количество сахара в своем рационе.
Форма слоек может быть разной, на ваш вкус. Я формирую конвертики. Пшеничная мука в рецепте используется исключительно при раскатывании тесто, чтобы оно не приставало к столу.
На приготовление этого десерта потребуется около одного часа.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто слоеное дрожжевое 450 г.
- Вишня 700 г.
- Шоколад 50 г.
- Мука пшеничная 70 г.
Шаги
-
Вишню разморозить. -
Переложить на сито, чтобы ушел вишневый сок. -
Кусочек горького шоколада измельчить в мелкую стружку. Лучше это сделать с помощью крупной терки. -
Посыпать стол мукой. Взять пласт слоеного дрожжевого теста. -
Тесто раскатать толщиной около 2-3 мм и ножом нарезать квадратики со стороной около 11-15 см. -
Выложить вишню на каждый квадратик теста. -
Насыпать сверху шоколад. -
Сформировать конвертик из теста. Хорошенько закрепить края. -
Должно получится около 15 штук. Все конвертики выложить на противень и поместить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать около тридцати минут. -
Слойки с вишней готовы. Сверху посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Вместо замороженной вишни можно использовать свежую ягоду. Начинка будет более ароматной. Но советую слить лишний сок, потому что он начнет гореть в духовке.
Если ягоды для вас слишком кислые, можно добавить к ним сахар. Советую брать желирующий сахар, а можно использовать крахмал.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить этот десерт?
Штрудель из слоеного теста с яблоками и корицей выпекается
