Это очень простой и быстрый рецепт не только сытного завтрака, но и вкусной закуски. Сыр готовится около десяти минут. Для рецепта понадобится кусочек твердого сыра, одно яйцо, панировочные сухари, подсолнечное масло и специи по вкусу.
Количество ингредиентов указано на одну порцию. Подавать на стол лучше всего теплым, сразу после приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр твердый 45% 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 60 г.
- Масло подсолнечное 60 г.
- Специи по вкусу
Шаги
-
Подготовить кусочек твердого сыра, яйцо, панировочные сухари, подсолнечное масло и специи по вкусу (в рецепте использую смесь специй). -
Соединить яйцо со специями. -
Перемешать. -
Сыр обмакнуть в смесь с одной стороны. -
Потом с другой. -
Обвалять в панировке со всех сторон. -
На разогретую сковородку налить подсолнечное масло и выложить сыр. Обжарить на среднем огне около двух минут. -
Перевернуть и снова обжарить около двух минут. -
Cыр жареный на сковородке в панировочных сухарях готов. Можно выложить его на лист зеленого листового салата и украсить красным помидором. Подавать на стол лучше всего горячим. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Обязательно старайтесь, чтобы панировка покрывала сыр со всех сторон, иначе на сковородке он может просто расплавиться и потерять свою форму.
Специи можно не соединять с яйцом, а добавить прямо в панировочные сухари. Так тоже можно делать. Выбирайте, как вам удобнее.
Мне нравится использовать разные специи в этом рецепте, начиная от прованских трав и заканчивая сухой аджикой. Люблю поострее. Но вы можете исключить из рецепта специи, если хотите получить более классический вкус сыра.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Оладьи с ветчиной и зеленым луком —
