Куриные ножки по этому рецепту я мариную в соусе, который состоит из меда, томатной пасты, копченой паприки, чеснока и соли. А потом запекаю их вместе с картошкой и цветной капустой в духовке. Сверху посыпаю сыром и делаю сеточку из майонеза. Блюдо получается сытное, мясо нежное и ароматное.
Эффектная укладка куриных ножек перед запеканием в форме лучей солнца украсит любой стол.
На приготовление этого блюда вам потребуется: восемь часов для маринования мяса (можно сократить при желании) и около одного часа для запекания в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная голень 800 г.
- Мёд цветочный 20 г.
- Паприка 20 г.
- Томатная паста 40 г.
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 6 шт.
- Капуста цветная 200 г.
- Сыр твердый 45% 50 г.
- Майонез оливковый 50 г.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
-
Куриные ножки выложить в глубокую тарелку. -
Взять одну столовую ложку меда (любой, на ваш вкус), одну столовую ложку копченой паприки, два зубчика чеснока и две столовые ложки томатной пасты. Соль по вкусу. -
Чеснок измельчить с помощью пресса. Все ингредиенты перемешать. Медово-томатный соус для маринования готов. -
Соус вылить в миску с куриными ножками. Все перемешать и поставить на ночь в холодильник для маринования. -
Картошку почистить. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. -
Картошку порезать кружочками -
Цветную капусту переложить в кастрюльку. -
Залить кипятком и дать постоять пять минут. Воду слить. -
Взять кусочек сыра. -
Сыр натереть на крупную терку. -
Переложить куриные ножки на тарелку. -
Картошку обвалять в маринаде. -
Взять круглую форму для запекания. Картошку выложить на дно формы. -
Сверху уложить куриные ножки по кругу, узкой частью к центру. И в произвольном порядке положить цветную капусту. -
Посыпать сыром. -
Сделать сеточку из майонеза. И отправить в разогретую до 170 градусов духовку на тридцать-сорок минут. До образования золотистой корочки. -
Куриные ножки в медовом соусе с картошкой и цветной капустой готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Я мариную куриные ножки в холодильнике восемь часов. Поставила на ночь и забыла. Но если у вас нет столько времени и вы торопитесь, можно сократить время маринования до одного часа. Для курицы это допустимо.
Мне нравится сразу в одной форме запекать мясо с овощами, чтобы был гарнир. Но вы можете запечь в духовке одни куриные ножки. А гарнир приготовить отдельно.
Мне нравится румяная хрустящая корочка на курице, поэтому я всегда посыпаю сыром и делаю сеточку из майонеза. А вы можете и не посыпать сыром курицу, если хотите.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Приготовить куриные ножки с картошкой в духовке просто и быстро.
