Для домашней пиццы тесто готовится на кефире. Для начинки берется репчатый лук, вареная колбаска и твердый сыр. Томатный соус для пиццы готовится из ароматных сухих (или свежих) трав, оливкового масла и томатной пасты.
Пицца выпекается в духовке около тридцати минут и получается пышная и очень сытная.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 80 г.
- Кефир 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Колбаса докторская 20 г.
- Сыр твердый 45% 50 г.
- Томатная паста 40 г.
- Масло оливковое 80 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сода 5 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Подготовить 1/2 стакана кефира. -
Взять муку. -
Муку просеять. Вбить одно яйцо, посолить. Добавить 1/2 чайной ложки соды. -
Постоянно помешивая, добавить кефир в муку. -
Замесить тесто. По консистенции должно получиться, как густая сметана. -
Вылить тесто в форму. -
Сыр натереть на терке. -
Лук нарезать кубиками. -
Колбаску нарезать кружочками или кубиками. -
В мисочку выложить специи, травы. -
Посолить, добавить оливковое масло. Хорошенько перетереть. -
Добавить томатную пасту, хорошенько перемешать. Томатный соус к пицце готов. -
Выложить соус на тесто. -
Распределить по всей поверхности формы. -
Выложить лук. -
Затем колбаску. -
Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать около тридцати минут до золотистой корочки. -
Домашняя пицца с колбасой и сыром в духовке готова. Нужно дать остыть и можно доставать из формы с помощью лопатки. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Советую кефир добавлять постепенно, чтобы тесто получилось густое. Тогда пицца получается вкуснее.
В качестве ароматных трав попробуйте базилик, орегано, петрушку, укроп или прованские травы. Выбирайте на свой вкус.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
В рецепте используется руккола, помидоры и сыр рикотта соленый.
По рецепту морской окунь сначала нарезается на кусочки
