Блины фаршированные сыром

Блины фаршированные сыром

По рецепту выпекаются тонкие блины из пшеничной муки на молоке с яйцом. В тесто добавляется мелко нарезанный зеленый лук (подойдет как свежее перо, так и замороженное). На приготовления этой закуски понадобится около одного часа.

По рецепту выходит около двадцати штук блинов. Блины фаршируются твердым сыром, натертым на крупной терке, и сворачиваются в виде четверти круга.

Перед подачей на стол блины лучше обжарить на сливочном масле, чтобы сыр внутри расплавился.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
59 мин.Печать
  • Зеленый лук
    Разморозить зеленый лук.
  • Два стакана муки
    Два стакана муки просеять.
  • Три стакана молока
    Три стакана молока налить в глубокую миску.
  • разбить яйцо
    Разбить яйцо, добавить сахар и соль по вкусу. Венчиком все перемешать
  • Венчиком
    Высыпать муку.
  • Тесто
    Помешивая, вымесить тесто.
  • Пересыпать лук в тесто
    Добавить зеленый лук в тесто.
  • Тесто готово
    Добавить одну столовую ложку подсолнечного масла. Еще раз все перемешать. Тесто готово
  • Сковородка
    Сковородку поставить на средний огонь, разогреть. Налить разливной ложкой немного теста, распределить по всей плоскости. Выпекать около минуты.
  • Блин перевернуть
    Блин перевернуть и выпекать полминуты.
  • И так все тесто
    Блины готовы.
  • Сыр натереть на крупной терке
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Насыпать сыр на блин
    Насыпать одну столовую ложку сыра на блин.
  • Свернуть пополам
    Свернуть пополам.
  • и еще раз
    И еще раз пополам. Таким образом нафаршировать все блины.
  • Все блнны готовы
    Блины фаршированные сыром готовы. Перед подачей на стол их нужно обжарить на сливочном масле. Получилась прекрасная закуска. Приятного аппетита.

Полезные советы:

Я готовлю блины на специальной блинной сковородке с антипригарным покрытием. Они получаются идеально. Советую иметь такую сковородку у себя на кухне.
Вместо зеленого лука можно использовать шпинат. А в начинку кроме сыра можно добавить ветчину. Будет еще вкуснее.

Получилось ли у вас приготовить это блюдо?

 

Анна/ автор статьи
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты от Анюты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: