Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 400 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 150 г.
- Сахар-песок 100 г.
- Сахарная пудра 25 г.
Шаги
-
Яйца взбить с сахаром. -
Творог перетереть через сито -
Творог соединить со взбитыми ранее яйцами с сахаром. -
Затем, добавить в полученную смесь сахарной пудры с ванилином и стакан муки. Все тщательно перемешать. -
Стол посыпать мукой, раскатать тесто руками «колбаской» и нарезать на кусочки под углом 45 градусов. -
Опускать в кипящую воду и варить около 3 минут (до их всплытия), аккуратно помешивая, чтобы вареники не приклеились ко дну кастрюли. Классические ленивые вареники из творога готовы. Приятного аппетита.
Полезные советы
Не оставляйте в кипящей воде вареники, иначе они развалятся и превратятся в кашу
Я советую разделить готовое тесто на две или три части, тогда его проще будет раскатывать.
Вместо 5% творога вы можете использовать любой, по вашему вкусу.
Ленивые вареники можно подавать со сливочным маслом и сметаной, а можно с вареньем или сгущенкой. Любой вариант на ваш вкус.
Готовые вареники я храню в морозилке. И по настроению могу не варить, а поджарить на подсолнечном масле. Получается тоже очень вкусно.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Классические ленивые голубцы готовятся в духовке из
