По рецепту морской окунь сначала нарезается на кусочки и маринуется со специями около сорока минут.
Морковь обжаривается с луком на подсолнечном масле, выкладывается на кусочки морского окуня, посыпается сыром и запекается в духовке около тридцати минут.
Блюдо получается сытное, подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Окунь морской 1.5 кг.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло подсолнечное 80 г.
- Сыр твердый 45% 100 г.
- Майонез оливковый 100 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Окуня почистить, хорошо промыть. -
Рыбу нарезать на порционные куски, добавить специи, накрыть крышкой и оставить для маринования на 30-40 минут. -
Лук вымыть , почистить и нарезать кубиками. -
Морковь вымыть, почистить и нашинковать соломкой. -
Сковородку поставить на плиту, добавить подсолнечное масло и хорошенько разогреть. Обжарить лук на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут. -
Добавить морковь и обжарить вместе с луком еще 5 минут. -
Окуня выложить в форму, посолить. -
Жареный лук с морковью выложить на окуня. -
Сыр натереть на крупную терку. -
Сыр выложить на морковь в форму. -
Сделать сеточку из майонеза. И поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до образования румяной корочки. -
Морской окунь запеченный в духовке с луком и морковью готов. Надо дать немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Этот рецепт универсальный и подойдет для приготовления любой морской рыбы. Попробуйте так приготовить минтай или хек. Очень вкусно получается.
В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре. С рисом тоже очень вкусно.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
