Самое главное в этом рецепте — хорошее мясо. Выбирайте говяжью вырезку или спинно-поясничную часть говядины. В рецепте я мариную кусочки говядины в течение суток. Поэтому имейте это ввиду, когда будете готовить. Для маринования использую горчицу и хмели-сунели.
Говядина запеченная в стеклянной форме в духовке с луком и сыром по моему рецепту — это сытное блюдо и вполне подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 500 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 8 шт.
- Майонез оливковый 150 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Горчица 25 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
-
Говядину нарезать на порционные куски толщиной около одного сантиметра. -
Подготовить горчицу и специи. -
Мясо слегка отбить молоточком, добавить горчицу и специи. -
Все выложить в контейнер, тщательно перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. -
Картошку почистить. -
Нарезать тонкими кружочками. -
Лук почистить и нарезать полукольцами. -
Сыр натереть на крупной терке. -
Мясо выложить в форму, посолить. -
Выложить на мясо слой лука, посолить. -
Выложить слой картошки, посолить. -
Посыпать все тертым сыром. -
Сделать майонезную сеточку сверху. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 60 минут. -
Говядина запеченная в духовке готова. Получается мягкая говядина с луком и картошкой. С красивой запеченной корочкой. Очень сытное блюдо. Приятного аппетита.
Полезные советы
Чтобы блюдо получилось вкусным, выбирайте для рецепта говяжью вырезку или спинно-поясничную часть говядины.
Для маринования в рецепте я использую горчицу и хмели-сунели. Тогда говядина получается мягкой и сочной.
Часто задаваемые вопросы
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
По рецепту морской окунь сначала нарезается на кусочки
