Ингредиенты
Порции: –+
- Голень индейки 1 кг.
- Масло сливочное 100 г.
- Паприка сладкая 40 г.
- Имбирь 10 г.
- Чеснок 15 г.
- Тимьян 5 г.
- Перец чёрный молотый 5 г.
Шаги
-
Подготовить порционные куски индейки. -
Подготовить пряности. -
Подготовить сливочное масло. -
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Выключить огонь. -
Добавить специи и тщательно размешать. -
Получившейся пастой обмазать каждый кусок индейки. -
Сложить в контейнер и оставить на 1 час мариноваться. -
Форму заслать фольгой и выложить куски мяса. Посолить. -
Накрыть сверху фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать на среднем огне 60 минут. Потом убрать верхний лист фольги и продолжить выпекать еще 30 минут до образования румяной корочки. -
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Полезные советы
Имейте ввиду, что в голени индейки присутствуют тонкие косточки. Их, конечно, лучше удалить. Я аккуратно их убрала уже из запеченного мяса. Мне было так проще. А вы смотрите сами.
