Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 220 г.
- Кефир 200 г.
- Масло подсолнечное 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Клубника свежая 200 г.
- Сода пищевая 5 г.
- Соль, сахар по вкусу
Шаги
-
Муку просеять. -
Вбить в муку яйцо, добавить соль, сахар и соду. -
Постепенно вливать кефир, тщательно перемешивая. Необходимо получить консистенцию густой сметаны. -
Сковородку разогреть на огне, налить немного масла. Выкладывать тесто в форме оладушки столовой ложкой. Жарить с двух сторон около 3 минут на среднем огне. -
Готовые оладьи выложить в блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить половинками свежей клубники. Можно подавать на стол к завтраку.
Полезные советы
Чтобы не было лишнего жира, я выкладываю оладьи на бумажное полотенце. И только после этого посыпаю сахарной пудрой и украшаю ягодами.
Попробуйте пожарить оладьи по моему рецепту на специальной сковородке с антипригарным покрытием (для блинов) без масла. Мне тоже очень нравится такой вариант.
Тесто после замешивания лучше не встряхивать и не перемешивать снова. Тогда оладьи получаются воздушные.
В рецепте вместо пищевой соды можно использовать разрыхлитель. Если ничего не добавлять, то оладушки просто не вырастут на сковородке.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Оладьи с ветчиной и зеленым луком —
