По рецепту большие свежие огурцы нарезаются кольцами, обваливаются в муке и обжариваются на сковородке.
Обжаренные огурцы можно украсить помидорами, нарезанными кольцами, и зеленью петрушки. А можно смазать сырным соусом по рецепту https://kuliart.ru/sousy/sous-chesnochnyj-s-syrom/ а потом украсить помидорами и зеленью.
На приготовление этой закуски понадобится около десяти минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурец 1 шт
- Помидор 2 шт.
- Зелень петрушки 10 г.
- Масло подсолнечное 30 г.
- Мука пшеничная 20 г.
- Майонез оливковый 20 г.
- Соль по вкусу
Шаги
-
Огурец вымыть, снять кожицу и нарезать кольцами. -
В миску насыпать муку. -
Ломтики огурца обвалять в муке. -
Сковородку поставить на плиту, разогреть, налить подсолнечное масло. -
Выложить колечки огурца и обжарить на среднем огне около минуты. -
Перевернуть на другую сторону и снова обжарить около минуты. Посолить по вкусу. -
Выложить на плоское блюдо. -
Помидоры и зелень вымыть. -
Петрушку мелко порубить. -
Помидоры нарезать кольцами и выложить сверху на огурцы. -
Добавить по капле майонеза. -
Посыпать сверху петрушкой. Жареные свежие огурцы готовы. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Для более пикантного вкуса, попробуйте добавить в майонез немного чеснока.
Вместо майонеза можно смазать жареные огурцы сырным соусом по рецепту https://kuliart.ru/sousy/sous-chesnochnyj-s-syrom/
Советую снимать кожицу с огурца специальным ножом для чистки овощей. Так получается быстро и очень аккуратно.
