Соус из петрушки с чесноком - пошаговый рецепт с фото

Соус из петрушки с чесноком готовится с добавлением подсолнечного масла путем взбивания в блендере.
Соус можно добавлять в овощные салаты, класть на бутерброды из черного или белого хлеба, добавлять к мясу.
На его приготовление потребуется около 10 минут.
Соус может храниться в холодильнике до семи суток.

Ингредиенты

Петрушка 10 г.
Чеснок 2 зубчика
Масло подсолнечное 50 г.
Лимон 5 г.
Соль по вкусу

Шаги

10 мин.Печать

Петрушку вымыть, просушить на полотенце. Удалить стебли.
Чеснок почистить.
Нарезать кубиками
Подготовить подсолнечное масло.
Выдавить чайную ложку лимонного сока.
Листья петрушки переложить в блендер.
Добавить чеснок, соль.
Влить сок лимона и подсолнечное масло. Взбить блендером до однородной массы.
Соус из петрушки с чесноком готов. Приятного аппетита.

Полезные советы:

Для приготовления соуса я использую нерафинированное подсолнечное масло. Мне нравится аромат семечек, который при этом получается.

Вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое. Будет еще вкуснее.

Мне нравится, чтобы в соусе ощущались листики петрушки, поэтому я не измельчаю ингредиенты до пастообразного состоянии., А вы можете делать на свой вкус.

В чем особенность соуса?

Соус из петрушки с чесноком отличается свежестью и насыщенным вкусом благодаря комбинации зелени и ароматного чеснока.

С какими блюдами можно сочетать этот соус?

Соус идеально подходит для заправки салатов, он прекрасно дополняет блюда из рыбы, курицы, морепродуктов, пасты и овощей,

Могу ли я добавить другие травы или специи в этот соус?

Помимо петрушки и чеснока, вы можете добавить базилик, укроп, мяту или специи для создания более интересного сочетания вкусов.

Какую текстуру должен иметь соус из петрушки с чесноком?

Обычно этот соус имеет текстуру средней густоты, но вы можете регулировать текстуру, добавляя больше или меньше масла при приготовлении.

Какой подходящий способ подачи соуса?

Этот соус часто подается рядом с блюдом в мисочке. Соусом можно полить свежие овощи, рыбу или мясо для придания дополнительного вкуса и декоративности.

Можно ли использовать сушеную петрушку для приготовления этого соуса?

Соус готовится из свежей сочной петрушки. В этом его суть. Сушеная петрушка не подходит для этого рецепта.