Предлагаю простой и быстрый завтрак на двоих. Оладьи жарятся на сковородке и подаются на стол горячими со сметаной.
Для этого блюда понадобится — небольшой цукини, один сладкий болгарский перец (выбирайте красного цвета), яйцо, четыре-пять столовых ложек муки, пару зубчиков чеснока и соль по вкусу. Ну и, конечно, подсолнечное или оливковое масло для жарки.
Приготовление блюда займет у вас около двадцати минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Цукини 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Мука пшеничная 80 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло подсолнечное 100 г.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
-
Подготовить ингредиенты. -
Цукини вымыть и снять кожицу (если она жесткая). -
Натереть на крупной терке. -
Добавить одну столовую ложку соли и перемешать. -
Цукини отжать руками. -
Перец вымыть и очистить от семян. Чеснок почистить. -
Все мелко порубить. -
Соединить в глубокой миске цукини, перец, чеснок, яйцо и муку. -
Все ингредиенты перемешать. Тесто готово. -
Сковородку поставить на средний огонь и налить подсолнечное масло. Разогреть. -
С помощью столовой ложки выложить тесто в виде оладушек. Выпекать на среднем огне около пяти минут, чтобы подрумянились. -
Перевернуть и снова жарить около пяти минут. Должна получиться хрустящая румяная корочка. -
Оладьи из цукини и сладкого перца готовы. Можно подавать на стол. Особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Количество муки в рецепте указано ориентировочно. Каждый раз бывает по-разному и зависит от сочности цукини и от того, насколько удалось отжать сок. Чем тщательнее отжать, тем меньше муки придется добавлять. Поэтому я всегда добавляю муку по мере необходимости.
Чтобы получились хрустящие оладьи, советую не торопиться, а хорошенько жарить их на среднем огне, переворачивая несколько раз. Если это необходимо.
Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Оладьи с ветчиной и зеленым луком —
Творожная запеканка выпекается в духовке около сорока минут.
